Najstarsza śląska zupa

Chwasty potrzebne do zagotowania zupy: podagrycznik, pokrzywa, babka lancetowata, krwawnik, żywokost lekarski, podbiał i lebioda.

Potrzebne też są rzodkiewki, płatki owsiane, dwie łyżki oleju, sól i łyżka cytryny. A także trzy duże cebule, gałązka macierzanki, trochę zielonej pietruszki, liść laurowy i kilka ziaren pieprzu. A także włoska kapusta.

Kapustę gotujemy razem z cebulą (jedną). Cebuli nie obierać. Razem z nimi w garnku gotujemy zieloną pietruszkę i dodatki. Gotujemy na wolnym ogniu.

Po zagotowaniu zupę trzeba przecedzić, przestudzić, dodać 4 łyżki płatków owsianych i wymieszać.

Dwie cebule obrać, posiekać, zeszklić na oleju. Dodać do nich posiekane chwasty. Po krótkiej chwili zdjąć z ognia i połączyć z wywarem, w którym już są płatki. Jeszcze raz przegotować na niewielkim ogniu. Po pół godzinie zupa z chwastów gotowa. Smakuje po królewsku.