miniatura

Koniec kultowej restauracji na Nikiszu

18.03.2016 15:37 3 komentarze

Restauracja SiTG działała nieprzerwanie na popularnym Nikiszu od 4 grudnia 1989 r. jako interes rodzinny prowadzony przez ojca z synem....

miniatura

Zdrowie w kuchni (4) - kardamon

17.03.2016 23:01 0 komentarze

Kardamon - pochodzący z Indii, uznawany za jedną z najstarszych przypraw świata, jest mało popularny w kuchni Polaków....

miniatura

Proste sałatki (1) - z roszponką i mozarellą buffala

17.03.2016 21:08 0 komentarze

Roszponka - roślina o drobnych, zielonych liściach, o bogatych właściwościach zdrowotnych. Zawiera witaminy A, B1, B2, PP, B6, C, kwas foliowy i sporą grupę minerałów - żelazo, wapń, fosfor, cynk, potas, sód i magnez. Wartość energetyczna w 100 g to zaled...

miniatura

Na wielkanocnym stole (1) - żurek

16.03.2016 18:13 0 komentarze

Wielkanocny żur – obowiązkowy na polskim stole tak jak barszcz z uszkami na wigilijnej wieczerzy. Żur, podobnie jak rosół, jest zupą trudną do przyrządzenia. Wyważenie odpowiedniej kwasowości i gęstości to kulinarny wyczyn. Ale wszystko jest do zrobienia,...

miniatura

Zdrowie w kuchni (3) - anyż

16.03.2016 17:25 0 komentarze

Anyż – popularna przyprawa znana od czasów starożytnych, pochodzi z Egiptu i Azji południowo-zachodniej, wykorzystywana do celów kulinarnych oraz leczniczych....