Przepis na: Pieczone klopsiki z indyka w sosie koperkowym

• Trudność przygotowania potrawy: bardzo łatwe
• Ilość porcji: 6
• Typ potrawy: obiad

Składniki na klopsiki z indyka:

• 800 g mielonego mięsa z indyka
  1 cebula
  1 jajko
  3 łyżki oleju
  pół szklanki wody
  2 łyżki bułki tartej
  garść posiekanej natki pietruszki
  sól i pieprz

Składniki na sos koperkowy:

• 2 szklanki mleka
  1 pęczek koperku
  1 łyżka masła klarowanego
  1 łyżka mąki pszennej
  szczypta gałki muszkatołowej
  sól i pieprz

Sposób przygotowania:

1. Rozgrzej piekarnik do 230 stopni.
2. Na patelni rozgrzej olej.
3. Obierz i umyj cebulę, a następnie posiekaj w drobną kostkę. Wrzuć na patelnię, posól i smaż do uzyskania złotego koloru.
4. Naczynie żaroodporne dokładnie wysmaruj olejem.
5. Do mięsa z indyka wlej wodę, dodaj natkę pietruszki, wbij jajko i wsyp bułkę tartą. Następnie przełóż cebulę do mięsa wraz z tłuszczem. Całość dopraw pieprzem i solą do smaku. Wszystko wymieszaj. Z powstałej masy uformuj klopsiki. Powstałe pulpeciki przełóż do naczynia żaroodpornego. Wstaw do piekarnika i piecz przez kwadrans.
6. Czas na przygotowanie sosu. W garnku rozpuść masło, dodaj mąkę i smaż przez 30 sekund. Następnie wlej mleko i wymieszaj, aby uniknąć powstania grudek. Dopraw solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową. Dodaj koperek i całość wymieszaj.
7. Powstałym sosem zalej upieczone klopsiki z indyka. Ponownie wstaw do piekarnika i piecz w temperaturze 180 stopni przez pół godziny.

Klopsiki z indyka najlepiej podawać z ucieranymi ziemniakami oraz sałatą z dodatkiem sosu winegret. Smacznego!

Klopsiki z indyka w sosie pomidorowym to prawdziwie domowe danie, które lubi chyba każdy. Oto szybki i prosty przepis na klasyczny obiad!

• Trudność przygotowania potrawy: bardzo łatwe
• Ilość porcji: 3-4
• Typ potrawy: obiad

Składniki:

• 400 g mielonego mięsa z indyka
• 1 jajko
• puszka krojonych pomidorów
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 3 łyżki stołowe bułki tartej
• 1 łyżka stołowa cukru
• sól i mielony pieprz
• oliwa z oliwek

Sposób przygotowania klopsików z indyka w sosie pomidorowym:

1. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek.
2. Mięso wymieszaj z jajkiem, bułką tartą, przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku oraz ulubionymi przyprawami. Z powstałej masy uformuj klopsiki.
3. Pokrój cebulę w drobną kostkę i zeszklij na patelni z drugim ząbkiem czosnku przeciśniętym przez praskę. Smaż do uzyskania złotego koloru.
4. Do cebuli i czosnku dodaj pomidory, cukier, pieprz i sól. Duś przez 15 minut pod przykryciem.
5. Do sosu dodaj wcześniej uformowane klopsiki z indyka. Od czasu do czasu przekładając, smaż przez kolejny kwadrans.

Klopsiki z indyka w sosie pomidorowym najlepiej podawać z ziemniakami lub ryżem oraz ulubioną surówką. Smacznego!