Pieczone klopsiki z indyka w sosie koperkowym to letnia alternatywa dla tradycyjnie gotowanych pulpetów z wieprzowiny w pomidorach. To proste i szybkie w przygotowaniu danie obiadowe zapewne przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i najmłodszym.

  • Trudność przygotowania potrawy: bardzo łatwe
  • Ilość porcji: 6
  • Typ potrawy: obiad

Składniki na klopsiki z indyka:

  • 800 g mielonego mięsa z indyka
    1 cebula
    1 jajko
    3 łyżki oleju
    pół szklanki wody
    2 łyżki bułki tartej
    garść posiekanej natki pietruszki
    sól i pieprz

Składniki na sos koperkowy:

  • 2 szklanki mleka
    1 pęczek koperku
    1 łyżka masła klarowanego
    1 łyżka mąki pszennej
    szczypta gałki muszkatołowej
    sól i pieprz

Sposób przygotowania:

  1. Rozgrzej piekarnik do 230 stopni.
  2. Na patelni rozgrzej olej.
  3. Obierz i umyj cebulę, a następnie posiekaj w drobną kostkę. Wrzuć na patelnię, posól i smaż do uzyskania złotego koloru.
  4. Naczynie żaroodporne dokładnie wysmaruj olejem.
  5. Do mięsa z indyka wlej wodę, dodaj natkę pietruszki, wbij jajko i wsyp bułkę tartą. Następnie przełóż cebulę do mięsa wraz z tłuszczem. Całość dopraw pieprzem i solą do smaku. Wszystko wymieszaj. Z powstałej masy uformuj klopsiki. Powstałe pulpeciki przełóż do naczynia żaroodpornego. Wstaw do piekarnika i piecz przez kwadrans.
  6. Czas na przygotowanie sosu. W garnku rozpuść masło, dodaj mąkę i smaż przez 30 sekund. Następnie wlej mleko i wymieszaj, aby uniknąć powstania grudek. Dopraw solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową. Dodaj koperek i całość wymieszaj.
  7. Powstałym sosem zalej upieczone klopsiki z indyka. Ponownie wstaw do piekarnika i piecz w temperaturze 180 stopni przez pół godziny.

Klopsiki z indyka najlepiej podawać z ucieranymi ziemniakami oraz sałatą z dodatkiem sosu winegret. Smacznego!

Klopsiki z indyka w sosie pomidorowym to prawdziwie domowe danie, które lubi chyba każdy. Oto szybki i prosty przepis na klasyczny obiad!

  • Trudność przygotowania potrawy: bardzo łatwe
  • Ilość porcji: 3-4
  • Typ potrawy: obiad

Składniki:

  • 400 g mielonego mięsa z indyka
  • 1 jajko
  • puszka krojonych pomidorów
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 łyżki stołowe bułki tartej
  • 1 łyżka stołowa cukru
  • sól i mielony pieprz
  • oliwa z oliwek

Sposób przygotowania klopsików z indyka w sosie pomidorowym:

  1. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek.
  2. Mięso wymieszaj z jajkiem, bułką tartą, przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku oraz ulubionymi przyprawami. Z powstałej masy uformuj klopsiki.
  3. Pokrój cebulę w drobną kostkę i zeszklij na patelni z drugim ząbkiem czosnku przeciśniętym przez praskę. Smaż do uzyskania złotego koloru.
  4. Do cebuli i czosnku dodaj pomidory, cukier, pieprz i sól. Duś przez 15 minut pod przykryciem.
  5. Do sosu dodaj wcześniej uformowane klopsiki z indyka. Od czasu do czasu przekładając, smaż przez kolejny kwadrans.

Klopsiki z indyka w sosie pomidorowym najlepiej podawać z ziemniakami lub ryżem oraz ulubioną surówką. Smacznego!

Wingsofquality.eu
Przepisy kulinarne zostały dostarczone przez portal Wingsofquality.eu - źródło informacji o mięsie indyczym.